Valentýnská pěna z bílé čokolády

Ať už slavíte Valentýn, nebo ne, je to skvělá záminka pro to se rozmazlit čokoládou. Nenajdete snadnější recept, než na tuto bílou čokoládovou pěnu. Maliny a bílá čokoláda jsou již sami o sobě úžasné a přidáním smetanového sýra vznikne naprostá pochoutka. Zdobení je také snadné! Stačí jen na pěnu navršit hrstičku čerstvých, či rozmražených malin, protože jak je známo - méně je více.

Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu a až nebude tolik horká, vmíchejte do ní smetanový sýr, lžičku cukru, špetku soli, vanilku a opatrně stěrkou vmíchejte ušlehanou smetanu. Pokud se vám bude zdát pěna málo sladká, přidejte cukr. Nechte vychladnout a vychlaďte v lednici.